El Roble Gordo de Quintanapalla

... me has encontrado,
como otros antes,
como otros después.
Ya no me hacen daño tus efímeras miradas, caricias, abrazos...
Yo solo permanezco
esperando,
entre cíclicos recuerdos,
la mortalidad
de mis sentimientos.

Pocapoco

Hibridando el encanto de lo viejuno con el ritmo a seguir sin caducarse...

Ahí está, creada para satisfacer las siguientes necesidades:
- Que los granjeros del momento pudieran entrar sin quitarse las botas ni el sombrero.
- Alcanzar 60 km/h y consumiera 3l de combustible.
- Transportar un saco de patatas de 50kg y una cesta de huevos sin que ninguno se rompiera llevándolos por los caminos.

Y el coche mínimo nos llevó a conocer un par de reductos donde se vive del modo más autosuficiente que he conocido. Siempre hay algún aspecto que se escapa, se trata de ir mejorando, la perfección en ningún campo es posible. Y en el tema que nos compete podemos correr el riesgo de agotar las energías en la definición misma, así que cada cual según se note.

World Organic Farms www.wwoof.org

Esta es una organización con un directorio de hogares de humanos/as que han decidido suplirse de su propia alimentación, energía, y una pequeña base de recursos económicos para sobrevivir. Se les puede hacer una visita de la duración que os apetezca, en la página encontraréis la manera de contactar.

Mermelada morada

Es la época de la recolección y la naturaleza no dosifica así que nos vemos lanzados a recurrir a trucos tan antiguos como el de las conservas: la mermelada. De un paseo por los alrededores, procurando alejarnos un pelín de civilizaciones cercanas y asfaltos varios, podemos volver a casa con unas cuantas moras en la cesta. Sin agobios de coger muchas, con media bolsa ya te salen unos 4 tarros de mermelada (depende del tamaño, pero muy grandes tampoco es bueno porque te cansas, no la acabas y se estropea).



Hacer mermelada es muy fácil. Así lo hemos hecho, con los conocimientos justos. Es cuestión de poner los frutos en una cazuela, nos somos muy de fuego lento, y remover hasta que suelta su jugo y se van cociendo. El siguiente paso es el azúcar, el azúcar es el conservante, si empleas unas medidas de mitad de fruta y mitad de azúcar, la mermelada una vez echada al tarro se conserva sola. A mí me gusta su sabor natural así que no le echo tanto, un poco sí. Lo sigues cociendo y probando hasta que te guste. Retira la espumilla que sale por arriba porque amarga. Cuando llegues a tu punto lo retiras del fuego, si al final le das más candela se te quema un poquito y está más rica. Lo echas en los tarros, lo dejas enfriar y una vez frio lo tapas. Después para que no se estropeen, los botes tapados hay que cocerlos en agua hirviendo durante 15 min. Y voila! a desayunar tu creación! que eso da más energía aún.



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